Charcuterie

Prenez le temps de redécouvrir et d’apprécier le savoir-faire de vos agriculteurs.
Ils sont à votre écoute pour vous faire partager l’histoire de leurs produits et leur passion.

Nos produits sont tous fabriqués par nos soins, selon des méthodes traditionnelles, sans colorant ni conservateur.
Ils sont entièrement issus des porcs qui naissent et sont élevés sur notre exploitation.
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COMMENT SE PROCURER NOS COLIS

• Sur le marché de Saint-Rambert tous les jeudis matins
• Sur le marché d’Aurec-sur-Loire tous les vendredis de 15h à 19h
• Sur le marché de Saint-Just tous les samedis matins

• Sur commandes en appelant le 04 77 52 91 10 ou 06 88 18 15 93

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DÉCOUVREZ TOUTE NOTRE GAMME

PRODUITS SECS
– Saucisson
– Saucisse sèche
– Jésus sec / Godiveau sec
– Poitrine roulée
– Jambon cru


PRODUITS SALÉS
– Lard
– Jambonneau
– Cottis


PRODUITS FRAIS
– Saucisse fraîche ou d’herbe
– Saucisson cuit
– Godiveau
– Andouillette
– Côte échine et filet
– Rouelle
– Noix de jambon
– Filet mignon
– Poitrine fraîche
– Paupiettes
– Caillettes
– Cottis frais
– Pied
– Jambonneau


CHARCUTERIE ET PRODUITS CUITS
– Jambon cuit
– Jésus cuit / Jambonnette
– Pâté de tête / Griatton
– Flan de pied de porc
– Terrine cuite au four
– Rillette
– Tripes
– Quiche / Feuilleté maison
– Pâté en croûte (grand ou mini)
– Museau cuit
– Jambonneau / Langue / Cottis cuits
– Boudin et sa fricaude


ABATS
– Cervelle
– Cœur
– Foie